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アレルゲン

• 【研究成果】鶏卵の主要なアレルギー原因物質(アレルゲン)をゲノム編集(Platinum TALEN)により除去し、その安全性を確認 | 広島大学
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• 卵アレルギーで苦しむ人をゼロにしたい。アレルギー低減卵の安全性を確認(世界初)～広島大学との共同研究:熱や消化酵素に強いアレルゲン「オボムコイド」を含まない鶏卵の作出～|キユーピー株式会社のプレスリリース
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• 米国、ゴマのアレルゲン表示義務付けへ | スラド サイエンス
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• Unicode規格に食物アレルゲンを示す絵文字の追加が提案される | スラド IT
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