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調味料
味の素株式会社は、東京大学大学院情報学環、暦本純一研究室・中村裕美特任准教授(現東京都市大学准教授)、お茶の水女子大学SDGs推進研究所・笠松千夏特任教授(現東京家政学院大学特任教授)との共同研究により、経皮電気刺激を活用して食品の味を調整する新しい概念の「電気調味料」を世界で初めて開発しました。
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YOMIKO、大規模購買履歴データを使用し調味料の購入変化を分析 | 株式会社読売広告社のプレスリリース
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容器・アプリ・デバイスで食塩使用量を“見える化”する調味料IoTデバイス『ソルとも(Saltomo)』を用いた実証プロジェクトを開始|ニュースリリース:シャープ
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創業100年の老舗調味料メーカー「オタフクソース」 初のオンラインコミュニティをcommmuneで開設|コミューン株式会社のプレスリリース
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情報バラエティで化学調味料をうま味調味料に言い換え。放送禁止用語なのか? | スラド YRO
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